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Quais os benefícios da fermentação natural?
Fermentação Natural, ou fermentação selvagem é o fermento criado à partir da mistura de farinha e água onde os agentes microbióticos do ar irão causar a levedação ao passar dos dias.
O que fazemos
Pães
Pães rústicos, brioches, pizzas, focaccias e pães doces. Tudo feito com amor e com os melhores ingredientes, de forma artesanal usando apenas fermento natural.
